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脂肪肝饮食要注意哪些 脂肪肝患者自疗自养15条忠告

2016-09-29责任编辑:长春肝病医院 来源:吉林肝病医院

    随着生活水平的极大提高,人们的工作节奏也在不断提高,饮食精细,长期饮酒,久坐办公,缺乏运动导致脂肪肝频发.患上脂肪肝,除了进行必要的治疗外,饮食上也需要多加注意.脂肪肝这种疾病对很多人的身体健康状况造成威胁,那么为了远离脂肪肝这种疾病的折磨,那么养成良好的饮食习惯是非常的有必要.


    脂肪肝的饮食要注意这些


    1、戒酒


    对于脂肪肝患者,戒酒是毋庸置疑的.酒精被摄入后,90%以上都是由肝脏代谢的.酒精在肝脏内先代谢为乙醛,比较后代谢为乙酸.乙醛会对肝脏产生很大的损害,脂肪肝患者的肝脏已经受损,如再饮酒,就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程.


    2、多食清淡


    应选择低热量的食物,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗;限制脂肪和碳水化合物摄入,也不宜多时含糖或含盐类较高的食物;多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等高蛋白食物.


    3、忌食辛辣


    脂肪肝患者比较好忌食辛辣等刺激性食物,例如如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等.


    4、控制胆固醇的摄入


    脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入,不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄等.同时鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物,所以脂肪肝患者必须限制食用.


    脂肪肝令许多白领烦不胜烦,不仅难以治愈,而且饮食上也限制诸多.面对美酒,面对美食,很多人无法依旧无法控制自己,一时放纵导致以往的努力功亏一篑.其实消除轻度脂肪肝并非这么辛苦,只要在饮食上多加注意,轻度脂肪肝是完全可以"吃"掉的.


    1、主食类


    燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三酯,是轻度脂肪肝患者主食的首选.其次玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用,有助于消除轻度脂肪肝.


    2、果蔬类


    海带内含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收;苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压;大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量;洋葱所含成分不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化,激活纤维蛋白的活性成分,有效地防止血管内血栓的形成.


    3、奶类


    牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收.


    脂肪肝自疗自养15个忠告


    下面介绍的15条措施,在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的:


    1、绝对禁酒.


    2、选用去脂牛奶或酸奶.


    3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个.


    4、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克.


    5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄.


    6、忌食煎炸食品.


    7、不吃巧克力.


    8、常吃少油的豆制品和面筋.


    9、吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果,就应该减少主食50克.


    10、山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制.


    11、葱、蒜,姜、辣椒等"四辣"可吃,但不宜多食.


    12、经常吃鱼、虾等海产品.


    13、降脂的食品有:燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜.


    14、晚饭应少吃,临睡前切忌加餐.


    15、如果肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高时,应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品,但不宜过多服用.

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